vh Ulrik

Creme Fraiche 38% 0.5 liter
5 æggeblommer (pasteuriserede)
Hvidvin 1 dl.
2 stk peberfrugt
hvidløg,salt,peber
peberfrugt bages ved 175 grader indtil man kan pille skrællen af.
Creme Fraiche, æggeblommer, vin piskes sammen over varmen - 
peberfrugten tilsættes. Det hele blendes.